Yves SAMAKÉ

Nichée sur le campus de l’UM6P à Benguerir, la School of Hospitality Business & Management (SHBM) incarne l’excellence académique en hospitalité et en business management.Depuis 2024, son Bachelor en Hospitality Business & Management est certifié EHL, une distinction unique au Maroc et en Afrique, délivrée par l’École hôtelière de Lausanne. La SHBM propose également l’IVET, une formation intensive d’un an ancrée dans la culture marocaine et alignée aux standards internationaux. Encadrés par des experts du secteur, dont le Chef Yves Samaké (Corporate Executive Chef), les apprenants développent technicité, passion et professionnalisme.L’école se distingue par un écosystème immersif dédié à l’hospitalité à 360°, favorisant l’apprentissage pratique et le développement de compétences clés telles que l’art du service, la communication interculturelle, le leadership et la gestion opérationnelle à travers ses points de vente.Les espaces de restauration constituent de véritables laboratoires pédagogiques : • @The 5th, restaurant gastronomique mettant en valeur des produits locaux ; • Rihla, restaurant self-service aux saveurs du monde ; • Ness Ness Coffee Shop, un Learning Café dédié au service expérientiel et aux techniques barista ; • Alchemy Bar, où mixologues et étudiants créent des expériences sensorielles uniques.