Julien MEDARD
Membre MCF depuis le 10 février 2022
RESTAURANT
Maison Medard
CENTRE-VAL DE LOIRE, CHER, FRANCE, EUROPE
Situé à 10 km de Sancerre, le chef Julien MEDARD et son épouse Delphine vous accueillent dans leur restaurant distingué d'une étoile Michelin depuis 2021. Engagée pour une gastronomie durable, Maison Medard propose une cuisine ciselée et créative qui puise son inspiration dans le terroir du Berry. En salle, une atmosphère intimiste et décontractée vous ferra passer un moment tout en douceur. Julien, passionné par le vin et la vigne, a sélectionné avec son sommelier, une belle carte de vins, riche de plus de 600 références.
Located 10km from Sancerre, chef Julien MEDARD and his companion Delphine welcome you to an 18th century building to take you on a journey through his native Berry. In 2021 they get their first star in the Michelin Guide. The chef works mainly with local products from local and organic agriculture. In the dining room, an intimate and relaxed atmosphere will make you spend a very pleasant moment. Julien, passionate about wine and vineyards, and his sommelier have selected a fine wine list with over 600 references.
Coordonnées
tel : 02 48 72 39 62contact@maisonmedard.com
19 Place Des Tilleuls18240 BOULLERET
Spécialités
- Oeuf mimosa à la truffe du Berry - Pigeon Racan, suprême et cromesquis de cuisses confites, royale de foie gras et déclinaison de choux rouge - Fromage de bufflonne en version légère, chutney du moment , melba de pain et jeunes pousses
Carte : 50€ en 4 services, 80€ en 5 services, 115€ en 8 services
ParkingOui
Bornes pour voiture électriqueSur le parking de la commune
Salons privatisables
Fermeture hebdomadaireDimanche soir, lundi et mardi
Autres informations3 ECO TABLES Engagé pour un tourisme durable en Centre-Val de Loire.
