Alexis SAINT-MARTIN

HÔTEL RESTAURANT
Le Viscos
OCCITANIE, HAUTES-PYRÉNÉES, FRANCE, EUROPE
Dans son village typiquement pyrénéen, entouré de montagnes, Alexis Saint-Martin aime s’inspirer des vieilles recettes où se mêlent les saveurs des plantes de montagne, du porc noir de Bigorre, mais aussi du mœlleux haricot tarbais ou de l’oignon doux de Trébons. Chambres de charme.
In his typical village of the Pyrenees, surrounded by mountains, Alexis SaintMartin loves to draw his inspiration from old recipes that combine the flavours of mountain plants with the black pig of Bigorre, as well as the soft beans of Tarbes and the mild onions of Trébons. New bedrooms.
Coordonnées

tel : 05 62 97 02 28fax : 09 70 61 28 76contact@hotel-leviscos.com

1, rue Lamarque65400 SAINT-SAVIN

www.hotel-leviscos.com

Spécialités

- Foie rôti, frivolité de carottes au gingembre - L’œuf fumé, champignons des bois et des près - Le porc noir de Bigorre dans tous ses états - Lièvre à la royale et gibier (en saison) - Soufflé au Grand Marnier

Carte : 32€ à 82€Menu(s) : 55€

Hôtel 4* 7 chambres et 3 suites. chambres
ParkingNon
AccèsSortie Argelès-Gazost, à 2km après le rond-point, dir. Sud.
Salons privatisablesNon
Cartes de créditDC, CB, EC, MC
Fermeture hebdomadaireDimanche soir et lundi.
Fermeture annuelle3 semaines en janvier.