Anne-Sophie PIC
Membre MCF depuis le 20 janvier 2002
HÔTEL RESTAURANT
PIC
AUVERGNE-RHÔNE-ALPES, DRÔME, FRANCE, EUROPE
Anne-Sophie Pic, cheffe la plus étoilée au monde, propose une cuisine sensible, audacieuse, où chaque détail compte. Au coeur de ses créations réside l’Imprégnation, une philosophie qui repose sur l’élaboration de trames aromatiques pour révéler et faire dialoguer les arômes. Grâce à un savoir-faire exceptionnel, elle parvient à créer un séquençage subtil de saveurs et de textures, offrant à chaque convive une expérience sensorielle unique et mémorable.
Anne-Sophie Pic, the world's most Michelin-starred chef, offers a sensitive, daring cuisine where every detail counts. At the heart of her creations lies Imprégnation, a philosophy based on the development of aromatic frameworks to reveal and bring aromas into dialogue. Thanks to her of flavors and textures, offering each guest a unique and memorable sensory experience.
Coordonnées
tel : 04 75 44 15 32contact@pic-valence.com
285, Avenue Victor Hugo26000 VALENCE
Spécialités
- Les berlingots ©ASP, Banon, matcha, fenouil, aneth - L’huître Tarbouriech, thon rouge, géranium rosat, feuilles de câpres - Le Millefeuille en pétales à la vanille de Tahiti, fleurs de Provence
Carte : à partir de 310€
Hôtel 5*16 chambres chambres
ParkingOui
AccèsDe Lyon ou Marseille : A7, sortie n°15 Valence sud. De Genève ou Grenoble : A49, sortie n°30 Victor-Hugo et dir. centre-ville. En train : à moins de 5 min de la Gare de Valence centre-ville. À 20 min de la Gare de Valence TGV. En avion : Aéroport de Lyon St. Exupéry puis TGV jusqu’à la gare de Valence ou à 1h15 min en voiture.
Salons privatisables Une salle de réunion et séminaire
Cartes de créditAE, CB, MC
Fermeture hebdomadaireDe juin à octobre : fermé dimanche et lundi. D’octobre à mai : fermé du dimanche au mardi midi inclus.
Fermeture annuelleMi-Décembre à mi-Janvier
Autres informationsPARKING : En extérieur et un garage en sous-sol.
