Anne-Sophie PIC
Membre MCF depuis le 20 janvier 2002
HÔTEL RESTAURANT
Pic
AUVERGNE-RHÔNE-ALPES, DRÔME, FRANCE, EUROPE
La cuisine d’Anne-Sophie Pic se définit par une quête autour de la complexité aromatique. Explorer les ingrédients dans toute leur quintessence, révéler des émotions rares, créer un souvenir mémorable de gourmandise, telle pourrait être la promesse de son restaurant valentinois.
Anne-Sophie Pic’s cuisine is an experiment with aromatic complexity. She explores the palette of unknown flavours, enhancing them with combinations that she keeps secret. For her, savouring food isn’t a linear experience, but rather a flavourful stroll that leaves the dinner with a beautiful memory of a gourmet experience.
Coordonnées
tel : 04 75 44 15 32contact@pic-valence.com
285, Avenue Victor Hugo26000 VALENCE
Spécialités
- Les berlingots au crémeux de chèvre de Banon fumé et consommé au gingembre et bergamote - L’huître Tarbouriech, thon, géranium rosat, feuilles de câpres - Le millefeuille blanc à la vanille et émulsion au poivre Voatsiperifery
Carte : à partir de 310€
Hôtel 5*16 chambres chambres
ParkingOui
AccèsDe Lyon ou Marseille : A7, sortie n°15 Valence sud. De Genève ou Grenoble : A49, sortie n°30 Victor-Hugo et dir. centre-ville. En train : à moins de 5 min de la Gare de Valence centre-ville. À 20 min de la Gare de Valence TGV. En avion : Aéroport de Lyon St. Exupéry puis TGV jusqu’à la gare de Valence ou à 1h15 min en voiture.
Salons privatisables Une salle de réunion
Cartes de créditAE, CB, MC
Fermeture hebdomadaireDe juin à octobre : fermé dimanche et lundi. D’octobre à mai : fermé du dimanche au mardi midi inclus.
Fermeture annuelleDe fin Décembre à mi-Janvier
Autres informationsPARKING : En extérieur et un garage en sous-sol.
