Bruno LOPEZ
Membre MCF depuis le 20 janvier 2008
HOTEL
The Ritz-Carlton, Rancho Mirage
CALIFORNIE, CALIFORNIE, USA, USA - CANADA
À l'hôtel Ritz-Carlton, Rancho Mirage, le chef Bruno Lopez vous accueille dans la vallée de Palm Springs pour savourer un steakhouse moderne qui met l'expérience culinaire à l'honneur, à la fois littéralement et de manière créative. Perché sur un promontoire avec des vues incomparables sur la vallée, un steakhouse classique avec une touche moderne et une carte internationale des vins. Le State Fare Bar & Kitchen voit chaque repas comme une opportunité de puiser dans la richesse généreuse des fermes et des vergers locaux pour de vraies racines.
At the Ritz-Carlton Hotel, Rancho Mirage, Chef Bruno Lopez welcomes you to the Palm Springs Valley to enjoy a modern steakhouse that puts the culinary experience in the spotlight, both literally and creatively. Perched on a promontory with unparalleled valley views, a classic steakhouse with a modern twist and an international wine list. State Fare Bar & Kitchen sees every meal as an opportunity to tap into the bountiful bounty of local farms and orchards for real roots.
Coordonnées
tel : +1(760) 321-8282fax : N/Abruno.lopez@ritzcarlton.com
68900 Frank Sinatra DriveCA 92270 RANCHO MIRAGE
Spécialités
State Fare Bar and Kitchen - Lobster Cobb : red gem lettuce, bacon, corn, tomato, avocado, green beans, tarragon-citrus dressing - Seared Sea Scallops : truffled cauliflower purée, braised baby leeks, chicken jus - Grilled Ribeye Steak : potato pave, broccoli rabe, charred spring onions, red wine essenceThe Edge Steakhouse - Fall Salad : Delicate Squash, Kale, Passion Fruit, Goat Cheese, Maple Ginger Vinaigrette - Venison Carpaccio : Sweet Potato, Smoked EVOO, Parmigiano-Reggiano, Coffee - Black Opal Australian, 32 ounce Tomahawk
Carte : $$ - $$$$Menu(s) : $$ - $$$$
Hôtel 4*244 chambresPrix de la chambre : $1000 USD+Prix du petit-déjeuner : $30 - $45
ParkingOui
AccèsFrom Los Angeles Hwy-10 Eastbound, 120 Miles Exit Bob Hope Drive in Rancho Mirage, CA
Salons privatisables Yes
Cartes de créditVisa, Mastercard, American Express, Discover
Fermeture hebdomadaireThe Edge Steakhouse: Wednesday-Sunday | 5:00 p.m. to 9:30 p.m. and State Fare Bar and Kitchen: Open Daily | 7:00 a.m. to 9:00 p.m.
Fermeture annuelleN/A
Autres informationsThe Edge Steakhouse: Wednesday-Sunday | 5:00 p.m. to 9:30 p.m. State Fare Bar & Kitchen: Open Daily | 7:00 a.m. to 9:00 p.m.
