Charles-Antoine JOUXTEL
Membre MCF depuis le 16 mars 2026
RESTAURANT GASTRONOMIQUE
Symbiose
NORMANDIE, CALVADOS, FRANCE, EUROPE
Découvrez l’univers gastronomique de Symbiose dans une ambiance feutrée et intimiste. Vous pourrez y apprécier la cuisine du chef Charles-Antoine qui se veut créative et de goût, inspirée quelques fois de la Normandie et respectueuse de la saisonnalité des produits.Un service soigné et une mise à l’honneur des vins de vignerons sont harmonisés par Charlotte afin de vous faire vivre une nouvelle expérience gastronomique.
Discover the gastronomic world of Symbiose in a cozy and intimate atmosphere. You can enjoy the cuisine of chef Charles-Antoine who is creative and tasteful, sometimes inspired by Normandy and respectful of the seasonality of the products.Careful service and a spotlight on wine growers' wines are harmonized by Charlotte to provide you with a new gastronomic experience.
Coordonnées
tel : +33 02 31 24 46 67fax : +33 06 75 95 14 85restaurantsymbiose@gmail.com
7 AVENUE JEAN MERMOZ14390 CABOURG
Spécialités
- Le filet de maquereau fumé au épines de pin et roulé au poivre jus d’orties et poireaux grillés - La poule à la crème revisitée - La tatin confite cinq heures, arlette croustillante, soufflé au Calvados
Carte : Découverte 59€ (déjeuner en semaine) Initiation 89€ Dégustation 125€
ParkingOui
Salons privatisables Privatisation sur devis
Cartes de créditOui
Fermeture hebdomadaireSeptembre à Juin : Lundi et mardi Juillet et Août : Mardi
Fermeture annuelleDeux dernières semaines de janvier, deux dernières semaines de novembre, dernière semaine de juin