Éric DAUPHIN
Membre MCF depuis le 11 mars 2019
HÔTEL RESTAURANT
Die Alte Brauerei
ALLEMAGNE, ALLEMAGNE, ALLEMAGNE, EUROPE
Niché au cœur de la Sarre, Eric Dauphin ayant ses origines en Lorraine a franchi la frontière pour y prendre cette ancienne brasserie datant du XIXème siècle. Son expérience culinaire est basée sur la cuisine traditionnelle française agrémentée de produits de saison donnant un parfum de sérénité à cette ancienne bâtisse. Une terrasse ombragée pour vous accueillir les beaux jours. 6 chambres dont 1 suite décorées avec goût en un mélange de l’art moderne et d’époque.
Coordonnées
tel : +49 (689) 492 860info@diealtebrauerei.com
Kaiserstraße 10166386 SAINT-INGBERT
Spécialités
- Noix de Saint-Jacques et gambas à la plancha dressé sur son pancakes basilic, sauce beurre rouge - Variation autour de l´agneau de la région du bliesgau légumes de saison et tartiflette munster - Macarons pistache sur une compote de rhubarbe vanille
Carte : Menu Business 24,50€Menu «Bib gourmand» 47,50€ Menu Dégustation 85€Menu(s) : 9,50 € 42,50€
ParkingOui
AccèsAutoroute A8, sortie St Ingbert mitte.
Salons privatisables De 25 à 65 pers.
Cartes de créditCB, MC, EC
Fermeture hebdomadaireMardi Mercredi et samedi midi.
Fermeture annuellePas de fermeture annuelle fixe.
Autres informationsBib Gourmand Michelin 2020 avec deux couverts
