Éric DAUPHIN

HÔTEL RESTAURANT
Die Alte Brauerei
ALLEMAGNE, ALLEMAGNE, ALLEMAGNE, EUROPE
Niché au cœur de la Sarre, Eric Dauphin ayant ses origines en Lorraine a franchi la frontière pour y prendre cette ancienne brasserie datant du XIXème siècle. Son expérience culinaire est basée sur la cuisine traditionnelle française agrémentée de produits de saison donnant un parfum de sérénité à cette ancienne bâtisse. Une terrasse ombragée pour vous accueillir les beaux jours. 6 chambres dont 1 suite décorées avec goût en un mélange de l’art moderne et d’époque.
Coordonnées
Spécialités

- Noix de Saint-Jacques et gambas à la plancha dressé sur son pancakes basilic, sauce beurre rouge - Variation autour de l´agneau de la région du bliesgau légumes de saison et tartiflette munster - Macarons pistache sur une compote de rhubarbe vanille

Carte : 19,50€, 36,50€ et 55,50€Menu(s) : 8,50€ à 35€

ParkingNon
AccèsAutoroute A8, sortie St Ingbert mitte.
Salons privatisablesOui
Cartes de créditCB, MC, EC
Fermeture hebdomadaireMardi et samedi midi.
Fermeture annuellePas de fermeture annuelle fixe.
Autres informationsBib Gourmand Michelin 2020 avec deux couverts