Éric DAUPHIN

HÔTEL RESTAURANT
Die Alte Brauerei
ALLEMAGNE, ALLEMAGNE, ALLEMAGNE, EUROPE
Niché au cœur de la Sarre, Eric Dauphin ayant ses origines en Lorraine a franchi la frontière pour y prendre cette ancienne brasserie datant du XIXème siècle. Son expérience culinaire est basée sur la cuisine traditionnelle française agrémentée de produits de saison donnant un parfum de sérénité à cette ancienne bâtisse. Une terrasse ombragée pour vous accueillir les beaux jours. 6 chambres dont 1 suite décorées avec goût en un mélange de l’art moderne et d’époque.
Coordonnées
Spécialités

- Noix de Saint-Jacques et gambas à la plancha dressé sur son pancakes basilic, sauce beurre rouge - Variation autour de l´agneau de la région du bliesgau légumes de saison et tartiflette munster - Macarons pistache sur une compote de rhubarbe vanille

Carte : 19,50€, 36,50€ et 55,50€Menu(s) : 8,50€ à 35€

ParkingOui
AccèsAutoroute A8, sortie St Ingbert mitte.
Salons privatisables De 25 à 65 pers.
Cartes de créditCB, MC, EC
Fermeture hebdomadaireMardi et samedi midi.
Fermeture annuellePas de fermeture annuelle fixe.
Autres informationsBib Gourmand Michelin 2020 avec deux couverts