Ernest BENZ
Membre MCF depuis le 20 janvier 2010
HÔTEL RESTAURANT
Perle des Vosges
GRAND EST, HAUT-RHIN, FRANCE, EUROPE
Perché face au sud, dominant la Vallée de Munster, l’hôtel Restaurant la Perle des Vosges offre un panorama somptueux sur les Montagnes. Une carte de menus qui fait la part belle aux produits locaux, sublimés par la créativité de notre chef, et qui se décline en de goûts nouveaux à chaque saison.
Perched facing the south and overlooking the Munster Valley, the Perle des Vosges hotel and restaurant offers a sumptuous mountain panorama. The menu showcases the best of local ingredients -enhanced by the creativity of our chef- with new flavours every season.
Coordonnées
tel : 03 89 77 61 34perledesvosges@wanadoo.fr
22, Route Du Gaschney68380 MUHLBACH-SUR-MUNSTER
Spécialités
- Œuf coulant dans sa coque croustillante, concassée de tomates, jus et mousse d'herbes. - Filet de Truite de la Pisciculture HANS, mousse de brochet aux champignons noirs. - Cocotte de rognon de veau au pinot noir, champignons et spaëtzlés maison - Lotte au chorizo, patates douces rôties & purée de céleri - Volaille d'Alsace Foie poêlé, sauce Richelieu & Légumes des jardins du Wiedenthal. - Torche aux marrons - La poire, perles, brunoise, sorbet & croustillant
Carte : De 35€ à 75€Menu(s) : de 17€ à 30€
Hôtel 3*45 chambresPrix de la chambre : de 82€ à 250€Prix du petit-déjeuner : 13€
ParkingOui
Bornes pour voiture électriqueoui
Salons privatisables Un de 30 pers.
Cartes de créditOui
Fermeture hebdomadaireLundi midi.
Fermeture annuelleDu 2 janvier au 2 février.
Autres informationsESPACE SPA «Vue de l’eau» avec piscine intérieure, sauna, hammam et jacuzzi extérieur
