Frank ZIEGLER
Membre MCF depuis le 16 mars 2026
RESTAURANT BISTRONOMIQUE
Restaurants Little Hen
NEW YORK, NEW YORK, USA, USA - CANADA
Frank Ziegler met la richesse d’expériences internationales dans chacune de ses créations culinaires, qui reposent avant tout sur un juste équilibre des saveurs. Le Chef accorde une attention toute particulière aux produits nobles des terroirs, ainsi qu’à la cuisine française gastronomique qu’il aime valoriser, en proposant également des plats façon Bistrot Chic. Il forme de nouvelles générations de jeunes chefs, dans le respect des techniques classiques et modernes de l’Art culinaire français, sur les 8 restaurants Little Hen.
Frank Ziegler brings a wealth of international experience to each of his culinary creations, which are based above all on a perfect balance of flavors. The Chef pays particular attention to the finest local produce, as well as to the gastronomic French cuisine he loves to showcase, while also offering dishes in a chic bistro style.He trains new generations of young chefs, respecting both classic and modern techniques of French culinary art, across the eight Little Hen restaurants.
Coordonnées
Spécialités
- Cuisine gastronomique française revisitée façon bistrot chic - Petits déjeuners élégants à l'anglaise (pas de buffet) Tous nos plats sont faits maison et servis à l'assiette, avec des produits de qualité, selon les saisons et la disponibilité des produits nobles (prix adaptés selon les coûts du marché).
ParkingOui
Salons privatisables Oui, jusqu’à 50 personnes
Cartes de créditOui
Fermeture hebdomadaireOUVERT 7j/7
Fermeture annuelleThanksgiving et le 25 décembre
Autres informationsInstagram : https://www.instagram.com/chef__frank_ziegler/