Gérald GUILLY

Dans un cadre plein de charme, Gérald Guilly et son épouse Sylvie vous accueillent depuis 2003 dans cet ancien moulin à blé du 17ème siècle. Que ce soit dans la salle voutée, riche d'histoire ou dès les beaux jours, sur la terrasse ombragée sous les oliviers, vous profiterez d'une ambiance sereine sous le regard bienveillant de Bacchus. Le chef vous propose une cuisine de saison, mettant à l'honneur des produits locaux. Sa carte est renouvelée toutes les six semaines et témoigne d'un savoir faire rigoureux et d'une recherche constante d''équilibre entre terre et mer, sublimant les saveurs du terroir tout en respectant les cycles naturels des produits.