Gilles BLASCO

Gilles BLASCO

RESTAURANT
L'Auberge - Puy du Fou
PAYS DE LA LOIRE, VENDÉE, FRANCE, EUROPE
À la lisière de la forêt du Puy du Fou, l’Auberge est un refuge chaleureux pour les voyageurs en quête de raffinement et d’authenticité. Au cœur du village XVIIIème siècle, le Chef magnifie le patrimoine culinaire vendéen et révèle les saveurs délicates d’une terre millénaire dont la richesse du terroir fait écho à la grandeur de son Histoire. Faire une halte à l’Auberge, c’est partir pour un voyage dans le temps gustatif empreint d’une élégance à la française, et animé par la culture d’excellence mondialement reconnue du Puy du Fou.
Spécialités

- Rouget farci, quinoa blond, jus de crustacé - Foie gras poêlé, gnocchi d'épeautre et sarrasin - Bœuf du Puy du Fou braisé façon Bourgeoise - Fruit poché à la Troussepinette, sablé et chocolat en verseuse - Déclinaison autour de la fraise du Puy du Fou

Carte : Menu Authentique 35,50€. Menu Diligence 55€. Menu Dégustation 72€. Menu enfant 21,90€. Accord mets & Vins 25€.Menu(s) : Environ 60€

ParkingOui
Bornes pour voiture électriqueOui
AccèsUniquement avec un billet d'entrée au Puy du Fou
Salons privatisables Sur demande
Cartes de créditOui
Fermeture hebdomadaireLundi
Fermeture annuelleDe Novembre à Mars inclus, en fonction de la période d'ouverture du Puy du Fou
Gilles BLASCO
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