Gilles BLASCO

RESTAURANT
L'Auberge - Puy du Fou
PAYS DE LA LOIRE, VENDÉE, FRANCE, EUROPE
À la lisière de la forêt du Puy du Fou, l’Auberge est un refuge chaleureux pour les voyageurs en quête de raffinement et d’authenticité. Au cœur du village XVIIIème siècle, le Chef magnifie le patrimoine culinaire vendéen et révèle les saveurs délicates d’une terre millénaire dont la richesse du terroir fait écho à la grandeur de son Histoire. Faire une halte à l’Auberge, c’est partir pour un voyage dans le temps gustatif empreint d’une élégance à la française, et animé par la culture d’excellence mondialement reconnue du Puy du Fou.
Spécialités

- Foie gras poêlé, gnocchi d'épeautre et sarrasin - Rouget farci, quinoa blond, jus au crabe - Bœuf du Puy du Fou façon Bourgeoise - Fruit poché à la Troussepinette, sablé fruits secs et chocolat en verseuse

Carte : Menu Authentique 29,50€. Menu Diligence 49€. Menu Dégustation 62€Menu(s) : Environ 60€

ParkingOui
Bornes pour voiture électriqueOui
AccèsUniquement avec un billet d'entrée au Puy du Fou
Salons privatisables Sur demande
Cartes de créditOui
Fermeture hebdomadaireLundi
Fermeture annuelleDe Novembre à Mars inclus, en fonction de la période d'ouverture du Puy du Fou