Gilles GOUJON
Membre MCF depuis le 20 janvier 2007
HÔTEL RESTAURANT
L'Auberge du Vieux Puits
OCCITANIE, AUDE, FRANCE, EUROPE
L’auberge se niche entre garrigue et rochers, au cœur d’une des vallées les plus pittoresques des Corbières. Gilles Goujon vous propose sa cuisine authentique et contemporaine savant mélange de goûts bouleversants.
The inn nestles between scrubland and rocks, in the heart of one of the most picturesque valleys of the Corbières. Gilles Goujon offers you his authentic yet contemporary cuisine with a careful blend of astounding flavours.
Coordonnées
tel : 04 68 44 07 37fax : 04 68 44 08 31reception@aubergeduvieuxpuits.fr
5, Avenue Saint Victor11360 FONTJONCOUSE
Spécialités
- L’œuf poule carrus «pourri» de truffes melanosporum sur une purée de champignons et truffe, briochine tiède et cappuccino à boire - Filet de rouget barbet, pomme bonne bouche fourrée d’une brandade à la cébette en «bullinada», écume de rouille au safran
Carte : Menu Quelques pas dans la Garrigue : 260 € / Menu air de Fête en Corbières : 290 €Menu(s) : 200 € à 310€
Hôtel 3*14 chambresPrix de la chambre : de 270 € à 490 €Prix du petit-déjeuner : 40 €
ParkingOui
AccèsÀ 30 min de l’Autoroute A9, sortie Sigean et 25 min de l’Autoroute A61, sortie Lézignan Corbières.
Salons privatisables Un, à partir de 45 personnes.
Cartes de créditCB, AE
Fermeture hebdomadaireHors saison : du dimanche soir au mercredi midi - Du 23 juillet au 24 août : dimanche soir, lundi toute la journée et mardi midi.
Fermeture annuelleDu 1er janvier au 21 mars et du 2 au 31 décembre.
