Gilles GOUJON

HÔTEL RESTAURANT
L'Auberge du Vieux Puits
OCCITANIE, AUDE, FRANCE, EUROPE
L’auberge se niche entre garrigue et rochers, au cœur d’une des vallées les plus pittoresques des Corbières. Gilles Goujon vous propose sa cuisine authentique et contemporaine savant mélange de goûts bouleversants.
The inn nestles between scrubland and rocks, in the heart of one of the most picturesque valleys of the Corbières. Gilles Goujon offers you his authentic yet contemporary cuisine with a careful blend of astounding flavours.
Coordonnées

tel : 04 68 44 07 37fax : 04 68 44 08 31reception@aubergeduvieuxpuits.fr

5, avenue Saint Victor11360 FONTJONCOUSE

www.aubergeduvieuxpuits.fr

Réserver
Spécialités

- L’œuf poule carrus «pourri» de truffes melanosporum sur une purée de champignons et truffe, briochine tiède et cappuccino à boire - Filet de rouget barbet, pomme bonne bouche fourrée d’une brandade à la cébette en «bullinada», écume de rouille au safran

Carte : Menu Bienvenue au pays : 125€ / Menu Quelques pas dans la Garrigue : 185€ / Menu aire de Fête en Corbières : 215€Menu(s) : 70€ à 160€

Hôtel 3*Prix du petit-déjeuner : 30€
ParkingNon
AccèsÀ 30 min de l’Autoroute A9, sortie Sigean et 25 min de l’Autoroute A61, sortie Lézignan Corbières.
Salons privatisablesOui
Cartes de créditCB, AE
Fermeture hebdomadaireHors saison : du dimanche soir au mardi. Du 15 juillet au 25 août, lundi toute la journée et mardi midi.
Fermeture annuelleDu 1er janvier au 28 mars et du 2 au 31 décembre.