Jacques BARNACHON

HÔTEL RESTAURANT
L'Étang du Moulin
BOURGOGNE - FRANCHE COMTÉ, DOUBS, FRANCE, EUROPE
La nature comme écrin ! Ce grand chalet se dresse au bord d’un étang dont seul le clapotis vient troubler le calme des environs, les chambres ouvrent grand sur la nature et leur décor contemporain rend zen. Agréable espace bien être. Comme un écho à un environnement très préservé, le terroir imprègne la cuisine du chef, de l’entrée jusqu’au dessert. À noter le menu dégustation entièrement dédié au foie gras. Un service de qualité et une carte des vins d’exception. Le duo frère et soeur apporte l’équilibre de la maison depuis 30 ans.
Coordonnées

tel : 03 81 68 92 78fax : 03 81 68 94 42contact@etang-du-moulin.com

5, chemin de l’Étang du Moulin25210 BONNETAGE

http://etang-du-moulin.com

Réserver
Spécialités

- Palette de foie gras de canard, fruits rouges, morilles, figues et noix, nature suc de macvin et toasts tièdes - Ris de veau poêlés au miel de sapin et déglacés au vinaigre de balsamique purée de pomme de terre et navet au curry, fraîcheur de gentiane extrait de bourgeons de sapin et croquant de caramel aux fruits secs

Carte : Restaurant gastronomique MENUS 46€ à 145€ - Restaurant bistrot (cuisine traditionnelle) MENUS 18€ et 34€Menu(s) : Restaurant gastronomique CARTE 50€ à 80€ - Restaurant bistrot CARTE 30€

Hôtel 4*18 chambres 5 suites Junior 3 suites Prestige. chambres
ParkingNon
Accès1,5km par la route communale D236, 65km de Besançon, 45km de Pontarlier, 45km de Montbéliard, 40km de Neuchâtel Suisse, 20km de Morteau.
Salons privatisablesOui
Cartes de créditAE, DC, CB, EC, MC
Fermeture hebdomadaireLe lundi et mardi midi.
Fermeture annuelleDu 20 au 28 décembre et du 11 au 28 janvier.