Jacques Et Laurent POURCEL
tel : 04 99 66 18 18resa@jardindessens.com
Hôtel Richer De BellevalPlace De La Canourgue34000 MONTPELLIER
CONVERSATIONS AVEC LA MEDITERRANEE - coquillages, poissons - produits du terroir languedocien par exemple Le filet de loup au four servi dans un esprit paëlla, coquillages, calamar, gambas et chorizo, jus safrané. ou Rosace de noix de Saint Jacques marinées au citron vert, givré de céleri et pomme verte, caviar d’Aquitaine ou Sole, calamar et piste, artichauts ou Pigeon en croûte de noisette, maïs, racine de cerfeuil, jus aux épices douces
Carte : Menus hors boissonsEn 10 services : 190€ / En 15 services : 240€ Au dîner, du mardi au samedi Au déjeuner, le samedi Menu déjeuner 120€ hors boissons Servi les vendredi et samediMenu(s) : 45€ et 89€