Jonathan JÉRUSALMY
Membre MCF depuis le 20 janvier 2011
HÔTEL RESTAURANT
Sea Island
GÉORGIE, GÉORGIE, USA, USA - CANADA
Ces icônes de renommée architecturale s’étendent dans de luxuriants jardins captivants, jusqu’au bord de rivière. Du point de vue à vol d’oiseau, Le Cloître englobe une gamme tentaculaire des bâtiments et des équipements, y compris le Club de Sea Island Yacht, Le Cloître Spa, et le Beach Club Cloître. La haute gastronomie est une partie essentielle de l’expérience du Cloister. Quatre établissements de restauration sont logés dans la zone du Cloître, y compris le 5 étoiles 5 diamants «the Georgian room».
Coordonnées
jonathanjerusalmy@seaisland.com
P.O. Box 30351The Cloister And The LodgeGA 31261 SEA ISLAND
Spécialités
- Tarte de chèvre frais de Géorgie, oignons caramélisés, petites tomates séchées au four, et salade de roquette - Homard rôti, gnocchis de pommes de terre péruviennes, émulsion de moule safranée - Plat de côte de Kobe braisé lentement, mousseline de panais, cèpes à l’ail, essence de braisage
Carte : 28€ à 72€Menu(s) : 70€
Hôtel 3*300 chambres chambres
ParkingOui
Salons privatisables 10 à 450 pers.
Cartes de créditCB, EC, MC
Fermeture hebdomadaireLundi et mardi en hors saison. De Pâques à fin septembre, les lundis et mardis midi.
