Julien MEDARD
Membre MCF depuis le 10 février 2022
RESTAURANT
Maison Medard
CENTRE-VAL DE LOIRE, CHER, FRANCE, EUROPE
Situer à 10 km de Sancerre, le chef Julien MEDARD et sa compagne Delphine vous accueil dans une bâtisse du XVIIIe pour vous faire voyager à travers son Berry natal. En 2021, ils décrochent leurs première étoile au Guide Michelin. Le chef travail principalement des produits locaux issus de l'agriculture locale et biologique. En salle une atmosphère intimiste et décontractée vous ferons passer un moment tout en douceur. Une belle sélection de 500 références de vins dénichés part notre sommelier Stéphane Morand saura accompagner votre repas.
Located 10 km from Sancerre, chef Julien MEDARD and his companion Delphine welcome you to an 18th century building to take you on a journey through his native Berry. In 2021 they get their first star in the Michelin Guide. The chef works mainly with local products from local and organic agriculture. In the dining room, an intimate and relaxed atmosphere will make you spend a very pleasant moment. A fine selection of 500 wine references unearthed by our sommelier Stéphane Morand will accompany your meal.
Coordonnées
tel : 02 48 72 39 62contact@ardoise-du-marche.com
19 Place Des Tilleuls18240 BOULLERET
Spécialités
- Oeufs mimosa à ma façon au fil des saisons - Le pigeon racan, betterave, poivre timure et lentilles sancerroises - Fromage de bufflonne du Berry en vireton légère
Carte : 48€ en 4 services, 70€ en 5 services, 98€ en 8 services
ParkingOui
Bornes pour voiture électriqueSur le parking de la commune
Salons privatisables
Fermeture hebdomadaireDimanche soir, lundi et mardi
