Kevin DIRSON
Membre MCF depuis le 7 avril 2024
RESTAURANT
"Artisan" by Jacques Chrétien
CARAÏBES, SAINTE-LUCIE, ANTILLES, AMÉRIQUE DU SUD - CENTRAL - CARAÏBES
Kevin Dirson a grandi dans la passion et l’entreprise familiale. Il a continué avec les grands chefs de renom tel que Éric Frechon au restaurant Epicure, Alain Ducasse au Plaza Athénée ou à la Tour d’argent comme sous-chef junior. Il est maintenant le chef exécutif du restaurant «Artisan» nominé Meilleur Restaurant des Caraïbes par National Géographic.
Kevin Dirson grew up in the family business and passion. He continued with renowned chefs such as Eric Frechon at the Epicure restaurant, Alain Ducasse at the Plaza Athénée or at the Tour d’Argent as junior sous chef. He is now the executive chef of the restaurant «Artisan» nominated Best Restaurant in the Caribbean by National Geographic.
Coordonnées
tel : +17585206877kevindirson@fayegastronomie.fr
Beanfield , St LuciaLC12 201 SAINTE-LUCIE
Spécialités
- Sea scallops carpaccio, oscietre caviar, local cedra lemon dressing - Roasted line caught red snapper fillet, braised endive, clam juice emulsion, yuzu - Pan seared truffled rack of veal, christophine mousseline, asparagus, truffled jus - Passion fruit soufflé , grapefruit sorbet
Carte : 100$ et 160$Menu(s) : De 25$ à 90$
ParkingNon
AccèsEn face de l’entrée principale de l’Aéroport International Hewanorra, dans le Sud de l’île de Sainte-Lucie
Salons privatisables Oui, 12 personnes
Cartes de créditOui
Fermeture hebdomadaireHORAIRES D’OUVERTURE : 7j/7 de 11H30 à 21H / Le Jeudi, Vendredi & Samedi jusqu’à 23H Lounge Live DJ Set Dimanche Jazz Brunch : 10H à 17H / Boutique Gourmet Faye Gastronomie Caraïbes : 7j/7 de 9h à 21h
Autres informationsARTISAN RESTAURANT Sushi Bar, Lounge, Boutique Artisan, Saint Lucia is named one of National Geographic’s “Best Restaurants” in 2024.
