Marc-Henry VERGÉ

Depuis plus de 20 ans, Bertrand Restauration est un acteur majeur du marché de la restauration en France. Diversifié et multimarques, il est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale. Marc Vergé est le chef exécutif des plus belles institutions parisiennes que possèdent Bertrand Restauration et le Groupe Flo ; La Lorraine, La Coupole, Le Vaudeville, Le Procope, Au Pied de Cochon, Lipp, L’Alsace, Bofinger, Terminus Nord, Le Grand Café Capucines, Flora Danica.