Michel ROTH
Membre MCF depuis le 20 janvier 2000
HÔTEL RESTAURANT
Hôtel President Wilson, A Luxury Collection Hôtel, Restaurant Bayview, Geneva
SUISSE, SUISSE, SUISSE, EUROPE
Simplicité, audace et raffinement – tels sont les maîtres-mots du Chef Michel Roth et son restaurant étoilé Bayview, qui propose une cuisine à la fois classique et contemporaine, avec une carte de saison travaillée autour de produits locaux.
Simplicity, audacity, and refinement – these are the guiding principles of chef Michel Roth and his Michelin-starred restaurant Bayview. Here, the cuisine is both classic and contemporary and has a seasonal menu using local ingredients.
L'expérience
Meilleur Ouvrier de France
Coordonnées
tel : +41 (22) 906 6002fax : +41 (22) 906 66 68resident@hotelpwilson.com
Quai Wilson, 47CH-1211 GENÈVE
Spécialités
- Ormeau de Plougastel snacké, longeole traditionnelle - Bar aux coquillages, agnolottis à la brousse, coulis de coriandre et caviar impérial - Millefeuille à la crème diplomate sauces chocolat, pralinée, caramel à la fleur de sel
Carte : 130€Menu(s) : 150€
Hôtel 5*204 chambres et 22 suites chambres
ParkingOui
Salons privatisables De 10 à 1 000 pers.
Cartes de créditAmex, MC, Visa.
Fermeture hebdomadaireDimanche et lundi.
Fermeture annuelleAoût
