Sylvain HARRIBEY

CHEF CONSULTANT
Gate Gourmet - Gategroup
CALIFORNIE, CALIFORNIE, USA , USA - CANADA
Le chef Harribey supervise et crée les menus des compagnies aériennes basées sur toute la côte ouest . Les menus de la première et business classe changent tous les mois (voir deux fois par mois). Plus de 500 recettes sont créées tous les mois sur tous les vols afin d’émerveiller le palais de tous ses clients en plein ciel. C’est une expérience culinaire sans «faim» qui ne manque pas de saveurs et d’innovations.
Regional Executive chef Harribey designs and creates menus for airlines companies based on the West coast of USA. Menus on First and business class rotates bi weekly or monthly.
Coordonnées

tel : +1 (323) 336 4608sharribey@gategourmet.com

1960 East Grand AvenueSuite 1080 El Segundo CA 90245 LOS ANGELES

www.gategroup.com

Spécialités

- Rôti de magret de canard au foie gras, sauce verjus - Roulade de bar de ligne a la sauge et flan de légumes rôti, sauce au caviar d’Aquitaine

ParkingNon
Salons privatisablesNon