Sylvain HARRIBEY
Membre MCF depuis le 20 janvier 2014
CHEF EXÉCUTIF
Gate Gourmet - Gategroup
CALIFORNIE, CALIFORNIE, USA, USA - CANADA
Le chef Harribey supervise et crée les menus des compagnies aériennes basées sur toute la côte ouest. Les menus de la première classe et business class changent tous les mois (voir deux fois par mois). Plus de 500 recettes sont créées tous les mois sur tous les vols afin d’émerveiller le palais de tous ses clients en plein ciel. C’est une expérience culinaire sans «faim» qui ne manque pas de saveurs et d’innovations.
Regional Executive chef Harribey designs and creates menus for airlines companies based on the West coast of USA. Menus on First and business class rotates bi weekly or monthly.
Coordonnées
tel : +1 (323) 336 4608sharribey@gategourmet.com
Gategourmet 6701 W Imperial HwySuite 1080 El SegundoCA 90045 LOS ANGELES
Spécialités
- Rôti de magret de canard au foie gras, sauce verjus - Corail de légumes croquants, nage d’épinards au sel du Sud-Ouest
ParkingNon
Salons privatisables
