Thibault ETIENNE
Membre MCF depuis le 7 avril 2024
RESTAURANT
Restaurant Prélude
BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ, DOUBS, FRANCE, EUROPE
Situé au cœur de la Franche-Comté, région réputée pour l’excellence de ses produits, le restaurant gastronomique Prélude et son équipage vous invitent à une pause gastronomique.
Located in the heart of Franche-Comté, a region renowned for the excellence of its products, the gourmet restaurant Prélude and its crew invite you for a gastronomic break.
Coordonnées
tel : +33620291853contact@restaurantprelude.com
5 Place Simone Veil25410 SAINT-VIT
Spécialités
- Oeuf à 64°C variation de légumes de saison & émulsion de lait fumé - Magret de canard français «Pourri» de truffes et foie gras, variation autour du chou fleur - Saint-Jacques raidies au beurre de courge, radis glaçon confit aux agrumes & caviar osciètre - Coeur de ris de veau braisé, gnocchi à la parisienne, sauce poulette aux morilles sauvages
Carte : Menu Dégustation : 88€ - Menu de Saison (Hiver - Truffes Mélano) : 72€ - Menu Prémices : 54€ - Menu retour du marché (menu déjeuner) : 32€Menu(s) : 90€ à 100€
ParkingNon
Salons privatisables
Cartes de créditVisa et MC
Fermeture hebdomadaireOUVERTURE HEBDO : Midi : du mercredi au dimanche. Soir : du jeudi au samedi.
Fermeture annuelleAoût, 15 jours autour de Noël et du Nouvel An.