Xabi IBARBOURE
Membre MCF depuis le 20 janvier 2015
HÔTEL RESTAURANT
Les Frères Ibarboure
NOUVELLE-AQUITAINE, PYRÉNÉES-ATLANTIQUES, FRANCE, EUROPE
Dans une belle maison du XVIIIème siècle située sur la côte basque dans un parc de 2 hectares, vous découvrirez la cuisine passion de Xabi et Patrice Ibarboure, MOF 2019 : à chaque plat les produits sont sélectionnés avec soin, travaillés avec modernité et créativité, pour vous proposer l’authenticité du Pays Basque dans sa plus belle expression gastronomique.
In a beautiful 18th-century home on a 2-hectare property on the Basque coast you will fnd the fruit of Xabi and Patrice (MOF 2019) Ibarboure’s passion: their restaurant, where each dish is a labour of love. They carefully select products, combining modernity with creativity to offer authentic Basque cuisine at its most gourmet.
Coordonnées
Spécialités
- Cochon de Kintoa à l’honneur : poitrine laquée, flet mignon rôti, oreilles en millefeuille et croustillant canaille - Dessert signature de notre Chef Pâtissier MOF 2019
Carte : 60€, 108€ et 145€Menu(s) : environ 100€
Hôtel 4*12 chambres. chambresPrix de la chambre : Hors Saison : Entre 199€ et 500€ - En Saison : Entre 300€ et 500€Prix du petit-déjeuner : 19€
ParkingOui
AccèsBidart, au rond point de la plage, prendre la D355 dir. Ahetze, puis suivre le fléchage.
Salons privatisables 4 de 15 à 40 pers.
Cartes de créditMC, CB
Fermeture hebdomadaireHors saison, lundi et mercredi.
Fermeture annuelle3 semaines en janvier, 1 semaine en novembre
