Xabi IBARBOURE

HÔTEL RESTAURANT
Les Frères Ibarboure
NOUVELLE-AQUITAINE, PYRÉNÉES-ATLANTIQUES, FRANCE, EUROPE
Dans une belle maison du XVIIIème siècle située sur la côte basque dans un parc de 2 hectares, vous découvrirez la cuisine passion de Xabi et Patrice Ibarboure : à chaque plat les produits sont sélectionnés avec soin, travaillés avec modernité et créativité, pour vous proposer l’authenticité du Pays Basque dans sa plus belle expression gastronomique.
In a beautiful 18th-century home on a 2-hectare property on the Basque coast you will fnd the fruit of Xabi and Patrice Ibarboure’s passion: their restaurant, where each dish is a labour of love. They carefully select products, combining modernity with creativity to offer authentic Basque cuisine at its most gourmet.
Coordonnées

tel : 05 59 47 58 30fax : 05 59 54 75 65contact@freresibarboure.com

Chemin Ttalienea64210 BIDART

www.freresibarboure.com

Spécialités

Tourteau façon Txangurro comme le cuisinait «Aita», réinterprété avec mes envies de saison - Cochon de Kintoa à l’honneur : poitrine laquée, flet mignon rôti, oreilles en millefeuille et croustillant canaille - Dégustation de grands crus chocolat

Carte : 45€, 65€, 99€ et 115€Menu(s) : environ 90€

Hôtel 4*12 chambres. chambresPrix du petit-déjeuner : 19€
ParkingOui
AccèsBidart, au rond point de la plage, prendre la D355 dir. Ahetze, puis suivre le fléchage.
Salons privatisables 4 de 15 à 40 pers.
Cartes de créditMC, CB
Fermeture hebdomadaireHors saison, lundi et mercredi.
Fermeture annuelleLundi 09 Mars au Vendredi 20 Mars 2020 / Lundi 16 Novembre au Vendredi 27 Novembre 2020