Yannick EHRSAM
Membre MCF depuis le 20 janvier 2013
RESTAURANT ET GÎTE
La Rôtisserie du Lac d'Alfeld
GRAND EST, HAUT-RHIN, FRANCE, EUROPE
Chef gérant de La Rôtisserie du Lac d’Alfeld, située au bord du Lac d’Afleld à Sewen. Inspiré par mes années à exercer la cuisine en Asie, j’allie au patrimoine alsacien une touche d’ailleurs. Je privilégie les produits de qualité issus d’acteurs locaux et favorise les circuits courts. Ma cuisine se veut généreuse, sincère et ancrée dans son terroir.
Manager of La Rôtisserie du Lac d’Alfeld, located on the shores of Lake Alfeld in Sewen. Inspired by my years cooking in Asia, I bring a subtle international touch to the traditional Alsatian heritage. I prioritize high-quality ingredients sourced from local producers and favor short supply chains. My cuisine is generous, authentic, and deeply rooted in its terroir.
Coordonnées
tel : 07 67 74 97 83larotisseriedulacdalfeld@gmail.com
6 Route Du Ballon D'Alsace68290 SEWEN
Spécialités
Une gamme artisanale de plats cuisinés
Carte : Entre 18€ et 35€
ParkingOui
Salons privatisables
Fermeture hebdomadaireOuvert d'avril à octobre
Fermeture annuelleFermeture annuelle de novembre à mars
