Yoric TIÈCHE

HÔTEL RESTAURANT
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel
PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR, ALPES-MARITIMES, FRANCE, EUROPE
Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, est situé entre Nice et Monaco. Le Palace est niché dans un domaine offrant une vue sans pareil sur la mer méditerranée et dispose de 74 chambres et suites, dont 8 suites avec piscine privée, d’une villa et d’un Spa primé. Le Chef Yoric Tièche est à la tête des cuisines et propose trois expériences culinaires distinctes : Le restaurant étoilé Michelin, Le Cap, où le Chef se plaît à revisiter de grands classiques provençaux, La Véranda, le «Bistrot chic» de la Côte d’Azur et le restaurant du Club Dauphin pour un moment décontracté au bord de la piscine.
Coordonnées

tel : 04 93 76 50 50fax : 04 93 76 50 51contactus.capferrat@fourseasons.com

71, boulevard du Général de Gaulle06230 SAINT-JEAN-CAP-FERRAT

www.fourseasons.com/fr/capferrat

Spécialités

- Sardines de Méditerranée anoblies aux grains de caviar Osciètre, Pommes de terre Charlotte fondantes et crème de haddock - Mon concentré de Méditerranée, Pistes, poutargue, loup séché, soupe de roche, anchois et légumes de l’arrière pays - Chocolat Signature, Croustillant aux noisettes du Piémont, crème glacée - Chef pâtissier Florent MARGAILLAN

Carte : "Menu Grand Bleu" : 178€ en basse saison, 198€ en haute saison. Menu(s) : Le Cap à partir de 162€ (repas 3 plats). La Véranda à partir de 91€ (repas 3 plats). Le Club Dauphin à partir de 47€ (repas 3 plats)

Hôtel 5*73 chambres et suites dont 8 suites avec piscine privée et 1 Villa. chambresPrix du petit-déjeuner : 50€
ParkingNon
Accès À 30 min de l’aéroport de Nice, 25 min de Monaco et 50 min de Cannes.
Salons privatisablesOui
Cartes de créditAE, MC, Visa
Fermeture hebdomadaireLe Cap est fermé tous les lundis soir de juin et septembre (ouvert tous les jours en juillet et août)
Fermeture annuelle Le Cap,ouvre du 5 mai au 4 octobre 2020 - dîner uniquement. Le restaurant du Club Dauphin ouvre du 24 avril au 4 octobre 2020.
Autres informationsChef Pâtissier : Florent Margaillan.