

Yves SAMAKÉ
Membre MCF depuis le 20 mars 2017
ECOLE DE COMMERCE ET DE GESTION HÔTELIÈRE
Mohammed VI Polytechnic University, SHBM
MAROC, MAROC, MAROC, OCÉAN INDIEN - MOYEN ORIENT - AFRIQUE DU NORD
Nichée sur le campus de l’Université Polytechnique Mohammed VI (UM6P) à Benguerir, au Maroc, la School of Hospitality Business & Management (SHBM) incarne l’excellence dans l’éducation en hospitalité et business management. Certifiée depuis 2024 par l’EHL, référence mondiale en gestion hôtelière, la SHBM se distingue par un écosystème hôtelier complet, favorisant l’innovation et la recherche. Avec un programme éducatif pratique axé sur le développement de compétences.Les 4 points de vente uniques de la SHBM révèlent un monde de luxe et de saveurs raffinées. «@The 5th» Restaurant gastronomique propose une expérience culinaire exceptionnelle axée sur des produits locaux et biologiques ; le restaurant self-service, Rihla, offre une exploration des saveurs du monde ; et Ness Ness Coffee Shop se distingue par son healthy juice bar, une immersion dans la culture café, et des plats frais et équilibrés ; tandis que les artistes mixologues et étudiants travaillent passionnément à l’Alchemy Bar pour créer une expérience sensorielle unique. Sous la direction éclairée du Chef Yves Samake, Corporate Executive Chef, la SHBM excelle non seulement comme centre d’apprentissage mais aussi comme laboratoire d’excellence. Chef Yves Samake, maître des tendances culinaires, façonne l’expérience éducative tout en étant le fer de lance du développement culinaire au Maroc.
Nestled on the campus of the Université Polytechnique Mohammed VI (UM6P) in Benguerir, Morocco, the School of Hospitality Business & Management (SHBM) embodies excellence in hospitality and business management education. Certified since 2024 by EHL, the global benchmark in hotel management, SHBM boasts a comprehensive hotel ecosystem, fostering innovation and research. With a hands-on educational program focused on skills development.SHBM's 4 unique outlets reveal a world of luxury and refined flavors. “@The 5th” Gourmet Restaurant offers an exceptional culinary experience focused on local and organic products; the self-service restaurant, Rihla, offers an exploration of world flavors; and Ness Ness Coffee Shop stands out for its healthy juice bar, an immersion in coffee culture, and fresh, balanced dishes; while mixologist artists and students work passionately at the Alchemy Bar to create a unique sensory experience. Under the enlightened guidance of Corporate Executive Chef Yves Samake, SHBM excels not only as a center of learning, but also as a laboratory of excellence. Chef Yves Samake, a master of culinary trends, shapes the educational experience while spearheading culinary development in Morocco.
Coordonnées
tel : +212 525-073100yves.samake@um6p.ma
Lot 660 Hay Moulay Rachid43150 BENGUERIR
ParkingNon
Salons privatisables



