Yves SAMAKÉ

La School of Hospitality Business & Management (SHBM) est située sur le campus de l'Université Polytechnique Mohammed VI (UM6P) à Benguerir, au Maroc.SHBM développe un écosystème hôtelier complet qui encourage l'innovation, la recherche appliquée et l'esprit d'entreprise dans le domaine de l'hospitalité. En son sein, un restaurant gastronomique pédagogique a été créé.En tant que Corporate Executive Chef à SHBM, Yves Samake met au service des étudiants son innovation, sa technique et son expérience internationale pour former les futurs leaders de l'industrie et générer des connaissances rigoureuses et percutantes pour soutenir la croissance durable des secteurs de la gastronomie et du tourisme en Afrique et dans le monde;Une expérience unique est offerte au sein du restaurant gastronomique pédagogique de SHBM où innovation, apprentissage, partage, authenticité et quête de l'excellence sont les maîtres mots.