Le concours des Maîtres Cuisiniers de France « Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France » entre dans sa phase finale avec l’annonce tant attendue des 12 finalistes régionaux. Ces jeunes talents de la gastronomie française se réuniront à Lyon le 13 janvier 2025 pour s’affronter dans une compétition d’exception.
OBJECTIF pour les apprentis : Remporter le titre prestigieux de Meilleur apprenti Cuisinier de France 2024 !
Cette année, la finale s’inscrit sous le signe de l’excellence avec comme Parrain le grand Chef Éric Frechon.
Le parcours du Chef Frechon, avec 25 ans au Bristol Paris et 15 années d’affilée à 3 étoiles Michelin, est celui de l’un des chefs les plus respectés au monde !
LES FINALISTES
Une finale sous le signe de l’excellence
Le 13 janvier 2025, les regards seront tournés vers nos 12 candidats à Lyon, capitale de la gastronomie française. C’est là que les finalistes mettront tout leur savoir-faire en œuvre pour relever des défis culinaires de haut niveau.
Promotion Éric Frechon
Pour les 70 ans du Concours , le Chef ÉRIC FRECHON nous fait l’honneur d’être le parrain de cette édition 2024 ! Reconnaissant du formidable héritage reçu de ses mentors, Éric FRECHON, illustre membre des MCF, a toujours eu à cœur de transmettre à son tour.
Inspirés par son univers culinaire, les candidats devront réinterpréter les grands classiques de la gastronomie française avec modernité, technicité et émotion.
Le Thème de l’édition 2024
Entrée
Cuisses de grenouille panées au tandoori,
dorées au poêlon, jus de persil au beurre noisette
Plat
Pigeon de Bresse laqué au miel, crumble de pignons de pin,
Compotée de fenouil au cumin, sauce à la diable
Dessert
Soufflé au chocolat « Guanaja »
À retenir
Date : 13 janvier 2025 LA GRANDE FINALE NATIONALE
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