Devenir notre Partenaire Culinaire

Alaska Sea Food fait la promotion de produits de haute qualité et goûteux. Les poissons sont sauvages (pas d’élevage). Issus de la Nature préservée en Alaska. Les poissons sont sujets à une pêche contrôlée, une saisonnalité de pêche respectée et une zone de pêche protégée. Toute l’économie de la pêche en Alaska est constituée de familles de pêcheurs avec des traditions de pêche ancestrales.

Parce que nous promouvons toutes ces valeurs et parce que nous supportons une pêche durable et donc une économie durable, nous souhaiterions transmettre ces messages aux consommateurs ainsi qu’aux professionnels des métiers de bouche afin qu’ils soient conscients dans leurs choix alimentaires.

Nous voulons enseigner aux Français le goût du Sauvage et raconter notre histoire, l’histoire de la pêche en Alaska.

« Api & You, agence conseil, communication et e-commerce qui depuis 1/4 de siècle accompagnent les hôteliers restaurateurs, à entreprendre, communiquer et vendre, fédère plus de 90 collaborateurs à Poligny (Jura) et partout en France, dont 5 Meilleurs Ouvriers de France en communication digitale.

 En qualité d’entreprise engagée et responsable qui s’inscrit dans un parcours d’entreprise à mission, et fidèle depuis 26 ans à sa volonté d’offrir plus de visibilité aux chefs et aux tables remarquables, l’agence Api & You est heureuse de soutenir à travers son engagement auprès des Maîtres Cuisiniers de France, l’ensemble des acteurs qui concourent à faire de notre gastronomie, une des plus enviées aux quatre coins du globe. »

« Depuis 1933, Bragard conçoit des vêtements professionnels de qualité, par une équipe experte et dotée d’un savoir-faire unique mêlant traditions et innovations. Les ateliers de style et de personnalisation sont basés au cœur des sapins vosgiens, depuis 90 ans. Les équipes de la Maison Bragard sont fières d’accompagner l’Association des Maitres Cuisiniers de France, et partager les valeurs de transmission et d’excellence portées par chaque membre. Le vestiaire identitaire imaginé par nos 2 entités montre cette volonté de créer un lien fort et durable et de participer à écrire l’histoire de cette belle association. »

Apportez du spectaculaire dans vos préparations culinaires et rendez l’expérience de vos convives inoubliable ! Depuis 2005, COOKAL innove auprès des professionnels de la restauration et propose une gamme de produits bio et 100% naturel : Cuisson à la flamme, flambage et caramélisation, perles gastronomiques, décors…
COOKAL s’engage auprès des MCF et peut créer des assemblages à la carte pour rendre vos créations encore plus uniques. 

Coup de Pates®, marque française authentique et innovante, vous propose des produits de haute qualité pour vous permettre d’exprimer votre savoir-faire, accompagnés de services et de solutions clés en main pour optimiser vos ventes. Chez Coup de Pates nous retrouvons plus de 2000 références, viennoiseries, pâtisseries, pains, produits de réception, produits service, snacking, viandes & volailles, produits de la mer, garnitures, crèmerie… Nous mettons à votre disposition des solutions complètes pour enrichir votre offre, grâce à des recettes innovantes en pâtisserie, boulangerie et cuisine, conçues par nos équipes d’innovation, de R&D et nos chefs experts. 

Premier fabricant et distributeur de bases d’assemblages cuites sous-vide à juste température, Cuisine Solutions est reconnu comme la référence du sous-vide, technique de cuisson innovante que l’entreprise a mise au point et perfectionnée et qui est aujourd’hui mise en œuvre par les plus grands chefs à travers le monde. Cuisine Solutions et ses 6 sites de production propose sa gamme de produits à la cuisson parfaite à plus de 35 000 restaurants, une 40e de compagnies aériennes et 2 500 hôtels.

« Depuis 200 ans, l’authenticité, la passion et l’esprit d’engagement sont les valeurs qui animent la manufacture de Buyer. La combinaison de savoir-faire ancestraux et de l’innovation nous permet de répondre avec précision aux attentes des professionnels de la gastronomie dans le monde entier. En soutenant les Maîtres Cuisiniers de France, elle souhaite avant tout partager avec eux, la passion d’une cuisine savoureuse et saine mais aussi faire rayonner dans le monde la gastronomie française. »

« Parce que nous sommes conscients que l’amour du bien-manger et des arts de la table n’ont jamais été aussi liés, nous sommes fiers de soutenir les Maîtres Cuisiniers de France et de pouvoir leur offrir les meilleurs produits, empreints d’excellence et d’élégance pour faire briller l’Art de Vivre et la Gastronomie française aux quatre coins du monde ! » 

« Ambassadeur de vins de Champagne d’exception depuis plus de 185 ans, de Venoge est avant tout l’histoire d’une Maison en quête perpétuelle d’excellence. Dès 1864, elle impose son « Cordon Bleu », devenu depuis lors synonyme de raffinement et d’art de vivre. Ces valeurs, nous les partageons avec les Maitres Cuisiniers de France. Ce partenariat met en avant nos savoir-faire respectifs et permet aux clients de découvrir de nouveaux accords gustatifs. C’est une alliance gagnante qui promet des moments de plaisir et de convivialité autour de la table. »

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« L’EXPERT FRANAIS DE L’EQUIPEMENT ELECTROMENAGER ET PROFESSIONNEL EUROPEEN.

Choisi par nos fabricants d’équipements comme partenaire exclusif en France, Eberhardt met toute son expertise au service des particuliers et des professionnels depuis plus de 100 ans.

Nous proposons exclusivement des produits fiables, robustes, durables et responsables, avec un accompagnement complet : conseils, usage, logistique et assistance technique.

Eberhardt accompagne ceux qui visent haut, en proposant des gammes d’équipements complètes et une expérience simple, fluide et sereine. »

« Elle & Vire Professionnel s’associe aux Maitres Cuisiniers de France pour faire rayonner l’Excellence à la Française.

Le partage, la transmission et la passion de nos métiers sont autant de valeurs communes qui renforcent notre lien avec l’association. »

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« Garnier-Thiebaut s’engage avec les MCF pour offrir une expérience d’émotions et de plaisir aux clients. Ce partenariat s’appuie sur des valeurs communes de savoir-faire, de qualité et de partage. »

« Nous sommes partenaire des MCF car nous partageons la même vision, ainsi que les mêmes valeurs que les membres qui la compose, à savoir : le travail, la passion et l’excellence ! Nous souhaitons accompagner et soutenir les MCF dans leurs actions ainsi que sur leur développement à l’international. « 

The Kingfish Company est honorée de s’associer à MCF dans leur mission de promotion de l’art culinaire français en utilisant des produits durables comme la sériole Lalandi de notre élevage certifié ASC (aquaculture durable).

Un grand remerciement aux chefs MCF qui s’efforcent  au quotidien d’assurer l’avenir d’une gastronomie de qualité.

« Fondée il y a 40 ans, la coutellerie LOCAU ® fabrique et commercialise des couteaux de table, des couteaux de poche et des couteaux de cuisine haut de gamme. Basée à Thiers, capitale historique de la coutellerie française, LOCAU ® s’appuie à la fois sur la tradition coutelière du savoir-faire et sur l’utilisation de nouvelles technologies. Nous partageons avec les Maîtres Cuisiniers de France des valeurs communes que sont la transmission d’un savoir-faire en formant chaque année des apprentis et une vraie passion pour fabriquer des produits en recherchant l’excellence.»

« Entreprise familiale depuis 4 générations, la Maison Masse livre les chefs en direct à travers ses 4 implantations régionales à Lyon, Nantes, Rungis et Strasbourg. Spécialiste du foie gras et de la truffe depuis 1884, sa marque s’exporte dans plus de 30 pays.

La Maison valorise d’autres produits français et européens d’exception, disponibles au sein de la gamme Masse Éditeurs de Goût.  La Maison fournit les chefs en produits de qualité, issus du savoir-faire de producteurs engagés, ancrés dans la tradition, respectueux de l’environnement et des cycles naturels d’élevage.

La valorisation des produits et des goûts a donné naissance au Trophée Masse : créateur d’émotion et révélateur de talents de la cuisine depuis plus de 30 ans.

Il est donc naturel d’entretenir un partenariat durable et solide avec l’Association majeure des Chefs de cuisine Français sur le territoire et dans le Monde, les Maîtres Cuisiniers de France. »

« Parce que la transmission et l’apprentissage sont dans notre ADN, depuis 2005 nous apportons notre soutien aux Maîtres Cuisiniers de France, notamment pour les finales régionales et nationale « Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France ». »

« Depuis sa création, Nespresso n’a cessé de valoriser et promouvoir l’excellence, auprès de ses producteurs, clients, collaborateurs, mais aussi auprès de celles et ceux qui partagent les mêmes valeurs. Naturellement, nos valeurs d’apprentissage, de perfectionnement et de protection de l’art sous toutes ses formes, nous ont rapprochés des « Maîtres-Queux » aujourd’hui appelés « Maîtres Cuisiniers de France ». Nous sommes fiers et honorés d’accompagner tous ces Chefs qui font du « bien manger à la française », un véritable art de vivre reconnu mondialement. »

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« PROVA GOURMET est une maison française avec plus de 75 ans d’expertise dans la recherche et la sélection des plus précieux ingrédients et leur transformation en produits aux saveurs incomparables.

Nous sommes heureux d’accompagner les Maîtres Cuisiniers de France avec qui nous partageons des valeurs communes portées par l’excellence, la transmission et la passion.

Ensemble, nous sommes fiers de concourir au rayonnement de la gastronomie et de l’art de vivre à la française. »

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« STURIA est la marque phare du premier producteur de caviar français, à la fois synonyme d’excellence et d’attention particulière, accordée non seulement au respect des poissons, mais aussi à l’environnement et à l’humain.

Depuis plus de 30 ans et grâce à ses savoir-faire d’éleveur, producteur, sélectionneur-affineur, STURIA offre une large gamme de caviars français.

Avec une large palette d’espèces et de sensations, STURIA permet à chacun de trouver le caviar qui lui correspond, ce qui a déjà fait sa réputation auprès des Chefs depuis de nombreuses années, en France et dans le monde entier.

Véritables artisans du luxe, les équipes STURIA sont fières de soutenir l’Association des Maîtres Cuisinier de France avec qui elles partagent ses valeurs d’excellence, de partage et d’innovation en tant que gardiens de l’art de vivre à la française. »

« Aujourd’hui 88% des consommateurs consultent un avis en ligne pour choisir un restaurant ! 50% des clients réservent en dehors des heures d’ouverture. TheFork se réjouit d’accompagner les Maitres Cuisiniers de France et de faciliter l’accès et l’usage de sa technologie pour rester en contact avec ses clients. Grâce à la réservation en ligne, le grand public peut ainsi réserver une belle table à n’importe quel endroit et à toute heure de la journée. »

Depuis plus de 20 ans, Politec accompagne les chefs avec du matériel de restauration performant et fiable : machines sous vide, caves de maturation, fumoirs, trancheuses… Notre objectif est de répondre au mieux aux attentes de nos clients en proposant des produits adaptés à leurs besoins réels, tant sur le plan pratique qu’économique.

Basés en Alsace, nous travaillons avec de nombreux fabricants européens, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur fiabilité.

Partenaire des Maîtres Cuisiniers de France, nos experts sont à votre écoute pour vous accompagner et vous conseiller dans vos projets.

«Ensemble, partageons le meilleur du fruit ! Cette phrase reflète les valeurs des Vergers Boiron qui, depuis plus de 80 ans concentrent toute leur énergie et leur savoir-faire dans le développement de solutions fruits qui libèrent le talent créatif des professionnels de la gastronomie dans le monde entier. Les vergers Boiron proposent une gamme de plus de 54 saveurs de purées de fruits et de coulis, des fruits du verger aux fruits tropicaux en passant par les fruits rouges et les agrumes.

En tant que partenaire des Maîtres Cuisiniers de France, Les vergers Boiron souhaitent faire rayonner le savoir-faire et l’excellence de la gastronomie française autour du fruit.»

« Tork, marque de l’entreprise internationale Essity, est spécialisée dans les produits d’hygiène et reconnue comme l’une des entreprises les plus responsables au monde.

Nous intégrons le développement durable au cœur de notre stratégie et nous possédons une expertise et des solutions pour simplifier et assurer les pratiques d’hygiène et de nettoyage dans les restaurants, vous permettant ainsi de vous focaliser sur l’expérience de vos clients. »

« Les Maîtres Cuisiniers de France souscrivent à une charte valorisant notamment le perfectionnement culinaire, la chaleur de l’accueil humain et l’adéquation avec les évolutions que connaît régulièrement le monde de la gastronomie.

Centrale d’achat préférée des hôteliers et restaurateurs exigeants, Cadhi référence les fournisseurs les plus adaptés aux hôteliers et restaurateurs. Elle offre également à ses adhérents un accompagnement sur-mesure et personnalisé, tout en restant à l’écoute des besoins des professionnels et des tendances du secteur pour leur apporter des solutions toujours plus adaptées.

Forte de ces valeurs partagées, Cadhi ne pouvait que se rapprocher du réseau MCF dont elle est depuis 2019 l’heureuse Partenaire ! »

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